滑石粉本身是一種無機礦物粉末，其主要成分是含水硅酸鎂，化學性質穩定且不溶于水。滑石粉本身并無營養價值，且在食品中使用滑石粉可能會對食品的營養價值和人體健康產生以下影響：
       對食品營養價值的影響
       降低營養吸收：滑石粉不溶于水，長期攝入可能干擾腸道的正常功能，從而影響人體對營養成分的吸收。
       稀釋營養成分：滑石粉的添加會稀釋食品中的其他營養成分，降低食品的整體營養價值。

   對人體健康的影響
       消化系統問題：滑石粉可能導致腸胃不適，如腹痛、腹瀉等，長期累積還可能干擾腸道正常功能。
       重金屬蓄積：部分滑石粉可能含有微量的重金屬雜質，如鉛、砷等，長期攝入可能導致這些重金屬在體內蓄積，對肝腎功能造成負擔，甚至引發慢性中毒。
       其他健康風險：滑石粉中的雜質，尤其是石棉，可能增加患肺癌、卵巢癌等疾病的風險。
       法規限制
       根據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760），滑石粉不得作為食品添加劑使用。例如，涼果類、話梅類等食品中也不得使用滑石粉。
       滑石粉的使用不僅會降低食品的營養價值，還可能對人體健康造成潛在危害。因此，消費者應選擇正規渠道購買食品，避免購買添加了滑石粉的食品。